香椿、攀枝花、棠梨花、金雀花、苦刺花……正在昆明的各大农贸市集，这些带着春气候息的春菜，让人琳琅满目。大观篆新农贸市集是昆明市区最大的农贸市集，这里有当地人熟习的烟火气，尚有旅客体验“有一种叫云南的存在”的绝佳去向。走进篆新，似乎置身于云南风景的百科全书。旅客们穿梭正在篆新的各个摊位之间，眼中全是新鲜。来自重庆的黄密斯被金雀花吸引，绝不彷徨地买下少少，企图带回重庆与家人分享。她乐着说：“这花不但能看，还能吃，太奇妙了！”

　　昆明人将这份春意融入烹调，创建出一道道好菜。金雀花煎蛋，金黄的蛋液包裹着娇嫩的花朵，口感鲜嫩，带着山林间的芳香；白花素炒，容易的烹调保存了白花的清甜，让人回味无限；海菜花炖芋头，汤汁浓厚，野菜的特殊韵味与芋头的软糯完好调解。炸鲜花更是外示了昆明人“烹调春天”的灵感，玫瑰花、菊花、茉莉花正在油锅中绽放，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的花蕊，咬上一口酥脆又花香四溢。

　　昆明舌尖上的春天，依附云南丰盛的生物众样性，显现出无独有偶的魅力。正在这里，每一口食品，都是一次与自然的对话；每一顿饭，都是一场与春天的约会。（赵书勇）

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