据悉，正在餐饮任事上，北京、延庆、张家口三个冬奥村的任事法式、时辰和实质团结。

　　餐厅创立了全邦餐台、亚洲餐台、中餐餐台、明档、餐台、披萨与意大利面餐台、沙拉台和调味品台、鲜果台、面包和甜品台等12种餐台，供给来自全邦各地特点菜品共计678道。

　　每天约200道供各邦运策动食用特色菜，以每8天为一个周期实行轮换。每餐都有一系列素食和菜式，并供给犹太洁食任事，满意差异口胃、不本家教的特定饮食需求。

　　汤类：黄瓜蛋花汤，西湖牛肉羹，冬瓜海米汤，玉米排骨汤，菌汤，酸辣汤，番茄蛋花汤，鸡茸粟米羹

　　热主菜：滑蛋虾仁，荔枝鸡片， XO酱炒牛肉，青椒炒牛肉，木须肉，糖醋巴沙鱼块，西芹炒牛肉，酱爆鸡丁，照烧牛肉，炒抱子甘蓝，清炒小白菜，扒芦笋，上汤娃娃菜，清炒莴笋，清炒广东菜心，清炒荠菜，白灼芥兰

　　主食：玉米发糕，鲜奶馒头，蒸豆沙包，叉烧包，奶黄包，素三鲜煎饺，素包子，小笼包，小米粥，白米粥，榨菜，肉松，咸菜丝，八宝咸菜，黄瓜酱菜，腐乳

　　主食：蔬菜炒乌冬面，白米饭（日式寿司米），日式姜片（白），日式姜片（粉），青芥末

　　热主菜：日式照烧鸡排，日式炸猪排，韩式泡菜炒五花肉，日式肥牛，日式咖喱海鲜，韩式烤肉，日式咖喱鸡，韩式辣酱炒墨鱼仔

　　蛋类：菠菜卵白蛋卷，原味煎蛋卷，火腿蛋卷，芝士煎蛋卷，番茄煎蛋卷，蘑菇煎蛋卷

　　披萨：玛格丽特披萨，烟熏鸡肉披萨，意大利辣腊肠披萨，玉米火腿披萨，培根洋葱披萨，蘑菇披萨，牛肉披萨，大虾披萨，萨拉米披萨

　　意大利面：意式螺丝面，意式斜管面，意式蝴蝶面，意式直管面，意大利面（无麸质）

　　冬奥会（冬残奥会）赛时恰逢中邦古代春节，菜单将缠绕“中邦年味”，与邦际上的节日相连合，扩展特点饮食餐品供应。中邦特点菜品囊括西湖牛肉羹、木须肉、酱爆鸡丁等，连合中邦东西南北美食焦点，显现中邦饮食文明的丰盛性与众样性。川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等，让全邦各地运策动充斥感染、体验中邦美食文明魅力。

　　运策动菜单的策画中西分身，中餐和西餐的比例为3∶7。食材种类丰盛，逾越400种种种食材，单是披萨就有玛格丽特披萨、烟熏鸡肉披萨等9种。菜单拟订由运动、养分、餐饮众个专家团队针对食材因素、菜品规格、修制流程实行研讨，正在北京冬奥组委、冬残奥村餐饮任事商和养分师的辅导下拟订竣工，并经邦际奥委会审核容许。