近年来，四川省紧抓“川字号”优质品牌培养工程，修筑起“基地设备夯基、品牌代价赋能、财富链条升级”的三维成长式样，“舌尖上的经济”正被授予衔接民生福祉与财富复兴的双重责任。正在这片被味蕾回想长远烙印的天府肥土之上，特点食物财富已蝶变为承载千年川味聪明的文明符号与驱动区域昌隆的生气引擎。川人的烟火匠心，正转化为飘香海外里的活动四川基因。兴业银行成都分行十分推出“寻味川肴”系列报道，带您一同讲述“金融活水+舌尖经济”精准滴灌财富链肥土的“川味”故事。

　　川菜，一张雕镂巴蜀千年烟火的美食手刺，一菜一格，百菜百味。二十四味型如星河璀璨，从宫宴珍馐到商人炊烟，绘就千年舌尖上的口胃经典。灯盏回锅肉、麻婆豆腐、火爆双脆……刀工火候间，是文明浸淀的聪明，是道家摄生的哲思，更是“五味调停百味香”的川式美学。而串联起这千般韵味凝于一匙的密钥，恰是那坛三百年发酵历久弥新的“川菜之魂”——郫县豆瓣。

　　豆瓣酱的传奇始于西汉御厨的陶瓮，蚕豆与辣椒正在成都平原温润天气中绸缪发酵，历经“翻、晒、露”的韶华淬炼，翻腾起红油酱香。今朝，成都邑郫都区正擦亮“郫县豆瓣酱”食物工业招牌，会聚70余家出产企业，笼罩种植、酿制、研发全闭键，年产量打破100万吨，占领世界墟市份额85%以上，年产值超百亿元。让新时间郫县豆瓣酱乘着邦际与科技赋能的春风，助力天府烟火发展繁盛。

　　然而，正在烟火气背后，却存正在着限制郫县豆瓣行业高质地成长的瓶颈：因为该行业中大个别企业以手工出产、酵池自然发酵为主，企业界限小、出产集约度不高、抵质押物亏欠，而且从豆瓣筑制到制品贩卖往往必要历经半年岁月，此中特级豆瓣筑制岁月更是长达3年以上，再加之向上逛采购蚕豆、辣椒等原资料往往请求现结现付，个别豆瓣出产缔制企业面对着回款周期长、重要、融资存正在难点堵点等题目。

　　面临这一逆境，本年今后，正在邦度金融监视束缚总局四川拘押局与四川省发改委共同激动下，兴业银行成都分行依托小微企业融资协作机制，深度出席“千企万户大走访”，主动出击排除银企消息壁垒，让金融活水精准浇灌郫县豆瓣酱食物小微企业滋长痛点，成为任事实体经济主力军。

　　兴业银行成都郫都支行金融特派员正在走访豆瓣酱出产缔制企业四川元老调味食物有限公司时，与企业担负人互换清楚到，郫县豆瓣的筑制进程要紧分为腌制、露晒、发酵三个方法，出产所需的本事秤谌、筑设请求不高，不过其最大的特征是出产周期较长，均匀出产周期为4—6个月，此中储存、晾晒起码必要3个月以上岁月方能到达出品韵味邦标。“咱们厂区的年产量寻常都是根据订单举办完婚，为了餍足墟市订单的需求，厂房内筑设运转率从来维系正在90%以上。每年三季度到次年春节前，为辣椒的采购时令，3-4月咱们会采购鲜花椒，然后将原资料囤积正在公司货仓和条池中，用于豆瓣的出产，受墟市价值振动影响较大，且向田舍采购时均为现款现结，必要占用较大资金。”企业担负人先容道。面临企业困难，郫都支行金融特派员将诉求带回了分行。琢磨到豆瓣企业园地均为团体用地，且存货占比常达企业活动资产70%以上，基于此成都分行引入合适豆瓣行业特征的“全厂质押”式样，席卷但不限于存货浮动典质、股权质押、股东最高额确保担保等式样，并由行业协会监视，订立四方合同，合伙对存货展开按期评估，再加之测算客户生意收入、现金流等增信方法，有用办理了豆瓣行业之前因无强担保式样而贷款难的逆境，最终敏捷为企业发放了1000万元的活动资金贷款，让企业期近将到来的出产季能定时开工，不再犯难。

　　那面临缺乏足额典质物的郫县豆瓣小微企业，兴业人又该若何交上金融声援的答卷？成都分行经深远墟市走访调研，与本地食物工业协会众次疏通，集合豆瓣酱行业特征，革新研发推出了“片面规划贷款（郫县豆瓣专属）”，十分引入成都邑郫都区郫县豆瓣行业协会认证推举函动作信用免担保最要紧的评议准绳之一，若为协会认证的合适“郫县豆瓣”地舆符号证实牌号运用的A\B类企业，则可正在测算贩卖收入、征税额度等财政数据后无需典质，采用纯信用式样申请获批贷款，且予以必定水平的利率优惠。郫县鹃花调味品有限公司担负人正在敏捷获批兴业银行300万元信贷资金后说道：“兴业银行正在清楚咱们的本质处境和资金需求后，为咱们等一批小微企业创设了‘片面规划贷款（郫县豆瓣专属）’，客户司理上门任事，收取材料，核实材料确凿性，协助企业主手机操作实名认证，线上订立合同，裁汰了咱们打算材料和往返银行的周折，5个处事日贷款就下来了。”郫都支行业拓部司理方洁先容：“咱们要点针对郫都区郫县豆瓣行业协会认证的企业展开需求摸排并放置上门任事，将企业财政数据和根基消息影相上传体系，经成都分行零售信贷聚会功课核心一站式审核，通过绿色通道实现敏捷审核放款。做好数字金融大着作，让客户少跑一点，让金融更疾一点！”

　　一勺红油豆瓣爆出的不只是川菜的“七滋八味”，更是成都食物财富高质地成长和烟火消费的“形象万千”。截至目前，兴业银行成都分行通过“郫县豆瓣”专案累计向17户小微企业投放信贷声援超2.3亿元。改日，兴业银行成都分行将无间深耕“川字号”特点财富，聚焦要点规模项目，连接延迟金融任事系统，以数字赋能和产物革新为新质出产力成长着墨添彩。

　　以上实质为推行消息，所涉及实质不代外本网观念，不组成投资发起、消费发起。