行径现场正式颁发广西十四个设区市“都市必吃榜”必吃菜品名录，并同步揭晓金、银、铜奖及“最佳丽气奖”“最佳机合奖”五大奖项。

　　中新网南宁4月2日电（张广权）即日，“广西鲜味·百县千菜”2025广西非遗特性美食大赛菜品颁发典礼正在广西南宁进行。

　　此次行径由广西壮族自治区文明和旅逛厅、广西旅逛发扬集团有限公司主办，旨正在发扬突出民族文明，出现广西雄厚的民族特性饮食。

　　本次大赛麇集了广西111个县市区的464道非遗特性美食。正在评选经过中，大赛采用了“六个好”的尺度，即好颜值、好名字、好故事、好滋味、好壮健、好情境，通过专家评审、群众评审和汇集投票的端庄评选，确保了评选结果的平正性和巨头性。

　　行径现场正式颁发广西十四个设区市“都市必吃榜”必吃菜品名录，并同步揭晓金、银、铜奖及“最佳丽气奖”“最佳机合奖”五大奖项。此次大赛不只出现了广西雄厚的非遗特性美食，也为各地厨师和美食喜爱者们供应了一个调换与研习的平台。

　　本次行径以“非遗传承+美食立异”为主线，构修起重溺式非遗美食体验矩阵。正在桂菜非遗出现区，巨型蔬果雕塑与恭城大肚粑、茉莉六堡茶膳等20道桂味珍品静候品鉴。极限刀工挑衅区则化身厨艺竞技场，蒙眼雕豆腐、气球切菜等绝技轮流上演，穿针引线刀法与果蔬雕塑本领令人叹为观止。不只能现场品鉴非遗美食，更可围观专家调配特性蘸料，正在本领可视化的展演中，感想桂菜从古板保护到立异冲破的众维魅力，助力非遗美食IP破圈传布。

　　“广西鲜味·百县千菜”品牌源委众年教育，已发扬成为寰宇出名的美食文明IP。本次大赛的得胜举办，让鲜为人知的美食珍宝走进群众视野，揭示其文明内在与贸易代价，更打制出独具八桂风情的美食盛宴，竣工了文明赋能工业发扬的立异实验。

　　本届行径采用的“非遗+美食+旅逛”立异形式，明显提拔广西特性饮食文明品牌出名度，为广西非遗美食及文旅协调注入了新生气。（完）